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42 名学员参与了培训
时间:2019-07-07 14:09 来源:网络整理 作者:admin 点击:

老师在讲拌面技艺

31日新开设了中式面点培训课程,42名学员参与了培训。

培训班约请常熟理工学院旅游系系主任、中式烹饪高级技师史万震前来讲课。史教师采取“先演示,后领导,再讲评”的方式,让学员很速控制了中式面点的制作要领。以馒头制作为例,他着重解说和演示了馒头馅的配制,怎样配粉和面、揉面、成形,馒头蒸制时奈何控制工夫和火候,肉心、菜心、甜心、杂粮馒头制作的要领等,教师还提出了面点制作时的私家卫生请求,如必须洗手、剪指甲、戴口罩等。

学员们先专心致志看教师演示,接着分组领取原材料自己操作,教师巡回领导,然后各组将做好的点心装进小蒸笼,放入电磁灶蒸煮,蒸熟后教师对学员的成品进行点评。最后,每人领回自己制作的一小笼点心,带回去与家人一同品尝。

众年来,古里镇老年大学始终对峙以“增加常识、丰厚生存、陶冶情操、推动健全、效劳社会”作为办学主旨,把“老有所学、老有所乐、老有所为”贯穿于办学全进程,为不断晋升老年人的灵魂文雅生存质料作出了主动贡献。

 




(责任编辑:admin)

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